Итак, пускай первые заметки мои будут посвящены вкусняшечкам, ибо до сих пор я без малейшего понятия Как вести блог и Что писать ... А сладкое всегда в тему :)

 Печенье "Кокосанка"

Ингредиенты:

-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.

Пирожное "Птичье молоко"

Ингредиенты:

Белок яичный - 4 шт.

Лимонная кислота - щепотка

Желатин - пакетик (15 г )

Вода - неполный стакан

Сгущенное молоко - 160 г

Сливочное масло - 80 г

Сахар - 60 г

Ванилин - пакетик

Молочный шоколад - 200 г

Приготовление:

1. Желатин залить кипяченой холодной водой на 30- 40 минут.

2. Набухший желатин с половиной сахара нагреть на среднем огне до полного растворения.

3. Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков.

4. Постепенно всыпать к белкам оставшийся сахар и продолжать взбивать пока сахар не растворится. На минимальных оборотах миксера тонкой струйкой влить желатин с сахаром. Отставить на время.

5. Взбить масло комнатной температуры со сгущенным молоком. На малых оборотах миксера ввести эту смесь в белки, добавить ванильный сахар.

6. Форму в которой будут застывать пирожные чуть смазать маслом и присыпать сахарной пудрой.

7. Выложить суфле, отправить в холодильник до полного застывания.

8. Из этого количества получается 11 пирожных.

9. Растворить шоколад на водяной бане, полить им пирожные, дать шоколаду застыть.

Кокосовые печенья

Понадобится:

- Кокосовая стружка 120 г

- мука 7 ч.ложек

- 2 белка

- сахарная пудра 150 г

- жидкий шоколад для украшения

1. Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная :) Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.

2. Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая.

3. Мешаем и взбиваем.

4. Добавляем муку.

5. Потом кокосовые стружки.

6. Хорошенько перемешиваем.

7. Выкладываем на противень на пергамент.

8. Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 1,5 часа.

9. Для украшения можно полить шоколадом.

Bon Appétit

 Захотелось создать блог. Для чего? Ведь не имею я таланта никакого, не путешествую,не веду заметок, не сочиняю красочных историй или стихотворений...
Возможно это шанс открыть в себе что-то новое,неизведанное,или просто разобраться наконец-то в своих опилках  и тараканах :)
Итак,мне нравятся сериалы, дорамы, Южная Корея, книги, природа,путешествия,аниме,манга и животные. Набор более чем стандартный и скучнейший,какая жалось однако)